مقادير وصفة اللازانيا
- ملعقة صغيرة ونصف من توابل إيطالية.
- ثلثين من مرق دجاج.
- علبتين (410 غرام) طماطم مقطعة مكعبات.
- كأس من برش موزاريلا.
- كأس من برش بارميزان.
- نصف كأس من كريمة خفق.
- ربع كأس من حليب.
- تسع شرائح لازانيا.
- رطل فطر مقطع شرائح.
- حبة بصلة كبيرة مقطعة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
- نصف كأس من بقدونس طازج مفروم.
- شريحتين سلامي مقطعة.
- فصين من ثوم مفروم.
طريقة تحضير وصفة اللازانيا
- في البداية نطهو اللازانيا حسب التعليمات الموجودة على المغلف.
- و في هذه الأثناء نسخن زيت في قدر ونضيف البصل والفطر.
- ونحرك حتى يصبح البصل طريا و نضيف البقدونس والسلامي والثوم والتوابل الإيطالية.
- ثم نحركهم لمدة دقيقتين تقريبا ونضيف مرق الدجاج ونحرك حتى يتبخر السائل.
- بعدها نضيف الطماطم ونحرك المكونات بشكل كلي.
- ثم نسكب كأس من الصلصة في طبق فرن 9 × 13.
- ثم نضع ثلاث شرائح لازانيا وكأس وثلث من صلصة.
- و ربع كأس من بارميزان وربع كأس من موزاريلا.
- ونكرر العملية مرتين ونخلط في أناء صغير كل من الكريمة والحليب.
- مع بقية كمية الجبن ونضع المزيج فوق اللازانيا.
- و نغطي الطبق ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 350 فهرنهايت تقريبا.
- ثم نزيل الغطاء ونعيده إلى الفرن لمدة 10 دقائق على الاقل.
- وذلك حتى تذوب الجبنة و نخرجه من الفرن ونتركه لمدة 10 دقائق تقريبا.
واخيرا... نضعه إلى حين الحاجة إليه ونقطع اللازانيا ونضعها في أطباق التقديم ونقدمه على شكله. بالصحة والهناء.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد الگرعاوي
