مقادير طبق صفيحة اللحمة بدبس الرمان
- ثلاث ملاعق كبيرة من طحينة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- ربع كأس من صنوبر.
- فلفل أسود مطحون حسب الذوق.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح.
- كيلوغرام من عجينة العشر دقائق.
- رطل لحم خروف أو بقر مفروم.
- حبة بصلة مفرومة ناعمة.
طريقة تحضير صفيحة اللحمة بدبس الرمان
- في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت.
- ثم نقلي البصل حتى يصبح طريا و نضيف اللحم ونحرك حتى ينضج.
- و نضيف الملح والفلفل والطحينة ودبس الرمان ونحرك لمدة دقيقتين تقريبا.
- ثم نمد العجين بقياس 9 × 12 تقريبا ونقطعها 12 قطعة ونوزعها في صينية المافن.
- ثم نوزع مزيج اللحم على قطع العجين ونزين بالصنوبر معا.
- و نخبز الصفيحة في الفرن لمدة 10-12 دقيقة على الاقل.
- وذلك حتى تكتسب أطراف العجين لونا ذهبيا ونخرج الصفيحة من الفرن.
وأخيرا... نقدمها ساخنة على الفور إلى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.
رد مع اقتباس