مقادير طبق دجاج مقرمش بالفرن بفتات البسكويت
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بيضتين كبيرتين.
- كأس ونصف من البسكويت المالح.
- زيت خفيف.
- 800غرام من صدر الدجاج بدون عظام ولا جلد.
- نصف كأس من طحين القمح الكامل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير طبق دجاج مقرمش بالفرن بفتات البسكويت
- في البداية حضري الفرن على درجة حرارة 204 C وافرشي صينية كبيرة بورق زبدة أو غطيها بطبقة سميكة من الزيت الخفيف.
- و قطعي صدر الدجاج إلى قطع صغيرة حوالي 3 سم اخلطي الطحين والملح والفلفل في طبق ضحل واضربي البيض في طبق ضحل ثان.
- ثم ضعي البسكويت في طبق ضحل ثالث، قومي بغمس كل قطعة دجاج بالطحين وانفضيها قليلا للتخلص من الكمية الزائدة.
- ثم اغمسيها بالبيض المخفوق واتركيها للتخلص من السائل الزائد بعدها دحرجيها في طبق البسكويت المكسر وأيضا انفضيها للتخلص من الكمية الزائدة.
- ويمكنك وضع المزيد من البسكويت في الطبق في حال قلت كميته ورتبي قطع الدجاج على الصينية المجهزة.
- بعدها ادهني كل قطعة بزيت خفيف لتنغلق التغطية ما يمنع التغطية من البقاء نيئة ويسمح لها بالنضج.
- و اخبزي اللحم لمدة ثمان دقائق واقلبي كل قطعة واستمري بخبزهم حتى يقرمش الخارج وينضج الداخل لمدة 6 الى 8 دقائق أكثر.
- و قد يختلف وقت الخبز لكن المهم التأكد من نضوج الداخل وعند الرغبة يمكن خبزهم لوقت أطول ليحمروا وقدمي قطع الدجاج مع الخردل والعسل ويمكن تخزين القطع المتبقية. بالصحة والهناء.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ۛ ּمــذڪــڕاټ ̨؏ــاڜــڦ
