مقادير طبق اصابع السمك المقلية المقرمشة
- 500غرام من جبنة البارمجيان.
- بيضتين.
- 250غرام من الطحين.
- 250غرام من الكعك المطحون أو فتات الخبز.
- 250 مل من الزيت.
- ملح.
- سمكة.
- ليمونة.
- ثلاث فصوص من ثوم.
- فليفلة خضراء.
- 3 الى 4 من أوراق الريحان.
- ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
طريقة تحضير طبق اصابع السمك المقلية المقرمشة
- في البداية قطعي السمكة إلى قطع بحجم الإصبع وانقعيهم بخليط من عصير الليمون والملح والثوم والفليفلة.
- و أوراق الريحان والكاري وضعي الجبنة المبشورة وأوراق الريحان المفرومة إلى طبق فيه الكعك المطحون.
- ثم اغمسي السمك المنقوع في الطحين والكعك المطحون والبيض المخفوق قليلا اقلي أصابع السمك بالزيت الحار قدمي الطبق ساخنا مع شرائح الليمون وزينيه بأوراق الريحان. بالصحة والهناء.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آڸچنرآڸ
