مقادير طبق بوريتو
- كأسين من برش جبنة بارميزان.
- ست شرائح لازانيا.
- ثلاث كؤوس من صلصة بيف راجو المكسيكية (لحم بقري وصلصة طماطم وتوابل).
- تسع شرائح جبنة موزاريلا.
- كأسين من صلصة البشاميل.
- ربع كأس من دقيق.
- ربع كأس من ماء.
- خمس قطع تورتيلا كبار.
- كأسين من جبنة كريمية.
طريقة تحضير طبق بوريتو
- في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 360 فهرنهايت.
- و نخلط كل من الدقيق والماء ونحرك حتى تمتزج جيدا معا.
- و نضع ثلاث من شرائح التورتيلا في صف واحد وبشكل متتال ونجعلها تتداخل قليلا من الأطراف.
- ثم ندهنها بمزيج الدقيق وبعدها نضع شريحتي التورتيلا المتبقية في أعلى الثلاثة الأخرى كي تتداخل معها.
- و نضع قليلا من الجبنة الكريمية فوق شرائح التورتيلا ونرشها ببرش البارميزان.
- ثم بعد ذلك نضيف أول طبقة لازانيا فوق شرائح التورتيلا الثلاث تليها طبقة من صلصة بيف راجو.
- ثم طبقة من شرائح الموزاريلا ثم المزيد من الجبنة الكريمية والبارميزان واللازانيا.
- و نكرر العملية مرتين حتى انتهاء شرائح الموزاريلا.
- و نثني أطراف التورتيلا الثلاث نحو الداخل ونلف البوريتو بحذر حتى يصبح لدينا لفافة ضخمة.
- و نضع البوريتو في صينية الفرن ونسكب فوقه صلصة البشاميل ونرش بقية برش البارميزان ونخبزه لمدة 40 دقيقة على الاقل.
أخيرا بعد ذلك نخرج بوريتو اللازانيا الشهي من الفرن ونقطعه ونوزعه على أطباق التقديم ساخنا إلى جانب مشروبنا المفضل. بالصحة والهناء.
رد مع اقتباس