سمبوسك دجاج بالجبنة :-

المقادير :

باكيت سمبوسك
3 صدر دجاج مقطّع مكعبات صغيرة
عود كرفس مقطّع مكعبات صغيرة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة بابريكا
3 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة شطة ( حسب الرغبة)

خطوات التحضير :-

سيّحي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعى البصل والكرفس والثوم وشوّحيهم مع بعض واتركيهم حتى يأخذوا لون الاصفرار .

اخلطي الكركم والبابريكا والشطة والبهارات والكزبرة مع بعض، وضيفيهم على خليط البصل والكرفس.

ضعى الدجاج مع الخليط وتبّليه بكمية ملح وفلفل مناسبة وقلبيهم مع بعض وسيبيه حتى تسوى الدجاج .

ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد ، ثم ضيفي عليه الجبنة الموتزاريلا .

ابدئي احشي السمبوسك واقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي.

قدّمي قطع السمبوسك في طبق التقديم .