النتائج 1 إلى 3 من 3
الموضوع:

طريقة تحضير كرات الدونتس المقلية

الزوار من محركات البحث: 1 المشاهدات : 421 الردود: 2
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    مدير المنتدى
    تاريخ التسجيل: January-2010
    الدولة: جهنم
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 84,946 المواضيع: 10,518
    صوتيات: 15 سوالف عراقية: 13
    التقييم: 87271
    مزاجي: متفائلة
    المهنة: Sin trabajo
    أكلتي المفضلة: pizza
    موبايلي: M12
    آخر نشاط: منذ 55 دقيقة
    مقالات المدونة: 18

    طريقة تحضير كرات الدونتس المقلية


    لإعداد كرات الدونتس المقلية للشف أسامة، نحتاج المقادير التالية:
    دبس تمر أو شيرة أو بودرة السكر, حسب الرغبة.
    0.25 ملعقة صغيرة ملح.
    2.50 ملعقة كبيرة حليب.
    ملعقة صغيرة فانيليا.
    بيضة واحدة.
    0.50 كوب زبدة.
    0.50 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
    2.25 ملعقة كبيرة سكر.
    3.75 كوب دقيق.
    كوب ماء دافئ.
    ملعقة كبيرة خميرة.
    2 كوب زيت للقلي.

    أما طريقة تحضير كرات الدونتس المقلية:

    - تُذاب الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من السكر وتُقلب وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

    - يُخلط الدقيق مع الكمية المتبقية من السكر والبيكنج باودر والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.

    - تُضاف بقية المكونات وخليط الخميرة مع الاستمرار في العجن على نفس السرعة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة أو 25 دقيقة باليد، حتى الحصول على عجين أملس ومتجانس.

    - يُشكل العجين على هيئة كُرة ويُوضع في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك لمدة 45 دقيقة حتى يختمر أو يتضاعف حجمه.

    - يُفرد العجين على هيئة مستطيل بسُمك 2 سنتيمتر، يُقطع بقطاعات دائرية صغيرة أو يُشكل على هيئة كرات صغيرة ثم تُرص الكرات في صاج مدهون بقليل من الزيت.

    - تُغطي وتُترك لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر أو يتضاعف حجمها.

    - تُقلى كرات الدونتس في الزيت الساخن وتُقلب حتى تٌحمر من جميع الجهات.

    - تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

    - وأخيراً، تُزين كرات الدونتس المقلية بخيوط من الدبس أو القطر أو تُرش بالسكر البودرة.

  2. #2
    من المشرفين القدامى
    تاريخ التسجيل: January-2013
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 15,067 المواضيع: 1,005
    التقييم: 10947
    آخر نشاط: منذ 3 أسابيع
    شكرااا

  3. #3
    مدير المنتدى
    ياهلا

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال