سيدة أمريكية تفاجئ ضيوفها بالطبخ العراقي وطرشي النجف
فاجأت سيدة أمريكية تدعى بفرلي دكله ضيوفها لاكتسابها مهارة الطبخ العراقي وتحضير طرشي النجف الشهير.
الأمريكية تزوجت طالبا عراقيا قبل 50 سنة عندما كان يدرس في أمريكا، ورافقته عندما عمل في العراق منذ أواسط السبعينيات إلى عام 1990.
وتقول السيدة الأمريكية في حديث ورد لـ"شفق نيوز" إنها تتذكر بحرارة العلاقات في المجتمع العراقي، وكيف أنها تواصلت بألفة ومحبة مع عائلة زوجها الذي ينحدر من مدينة العمار، وكانت بنظر أم الزوج، الابنة الوفية التي لم تلدها.
وتحدثت كيف أنها تعلمت بمهارة طبخ الوجبات العراقية المميزة، مثل الدولمة والسبيناغ والفسنجون والتبسي.
وقالت بفرلي دكله إنها كثيرا ما فاجأت ضيوفها وضيوف زوجها الدكتور محمد دكلة بعمل طرشي النجف بإتقان مميز.
رد مع اقتباس
