بسم الله نفتتح العدد الاسبوعي من مجلة درر العراق الثقافيه ..
• موضوع العدد : تشجيع الشباب على القراءة
يعاني الأهالي من عدم رغبة أولادهم مطالعة الكتب حيث يجدون صعوبة في تشجيعهم عليها، وكثيراً ما يتهرب الشباب من القراءة لأنها تذكره بواجباته المدرسية فيحكم عليها مسبقاً بأنها أمر ممل ويفضل مشاهدة التلفاز وتصفح مواقع التواصل الاجتماعي على قراءة صفحة واحدة، وبحسب الدكتورة ابتهاج طلبة الخبيرة التربوية نريد أن يربى الأولاد على حب العلم والمعرفة نقدم بعض النصائح التي تساعد على تشجيع الشباب على القراءة.
نصائح
تشجيع الشباب على القراءة
* يعتبر الشباب أن الأهل هم القدوة الحسنة التي يحتذى بها، وبما أنك لا تقرأ أي كتاب أمام ابنك كن على يقين بأنه لن يقرأ الكتب مثلك، لذلك احرص على أن تمارس هواية مطالعة الكتب واعتبر القراءة جزء أساسي من الروتين اليومي، صدّقني سيساعد هذا على تشجيع ابنك وسيقوم بتقليدك في البداية وبعد فترة سيستمتع في ممارسة هذه الهواية.
* من المهم أن يتوافر في المنزل ركن خاصة للقراءة ومكتبة تضم سلسلة عديدة من الكتب الأدبية، التاريخية، الفلسفية، الثقافية، الشعر وغيرها، عندما يتوافر هذا في المنزل سيتشجّع الشباب على اختيار ما يفضله من كتب لقراءتها، كما أنّ غرفة القراءة ستوفر الهدوء اللازم للتركيز على المطالعة وهذا ما يحتاج إليه الشباب بالفعل في البداية. *أخبر ابنك بأنك تشعر بمتعة كبيرة عندما تقرأ رواية أو قصة مشوقة، كما أنّك تشعر بفائدة لا تقدر بثمن عندما تطلع من خلال القراءة على معلومات مهمة، سيُساعد على إقناعه بأن القراءة مصدر للمتعة والتسلية وبالتالي سيحاول أن يُجرّب ما رآه منك وسيتشجّع أكثر على ممارسة هواية القراءة خلال فترة فراغه وفي عطلة الأسبوع.
* من أكثر الطرق التي تساعد على تشجيع الباب على القراءة الذهاب معه إلى المكتبة لشراء الكتب التي تناسب اهتماماته سواء رياضية، فنية، تاريخية، أدبية، جغرافية، فلكية وغيرها، وإذا كان يرغب بشراء المجلات أو النشرات الأدبية أو القصص القصيرة لا بأس من ذلك فالمهم هو أن يعتاد على قراءة الكتب.
* شارِك مع أفراد عائلتك وأقاربك بالقراءة الجماعية وشجّع أبناءك على المشاركة أيضاً، سيخلق هذا النشاط الاجتماعي أجواء مناسبة للنقاش والتنافس على القراءة وهذا ما يشعره بالمتعة والتسلية، كما وسيتشجّع على قراءة المزيد من الكتب وكتابة ملاحظاته عليها حتى يظهر للجميع بأنه مثقف ولديه كم كبير من المعلومات المهمة.
* الشباب يحتاج إلى تشجيع دائماً لذا عندما ينجح في قراءة قصة أو كتاب أو حتى مقال امدحه واثني عليه وقل له أنه متميز، وعندما ينتظم في ممارسة هواية القراءة قم بمكافأته كأن تشتري له هدية يحبها أو ادعيه إلى تناول الطعام في الخارج..
• احداث اليوم :
تابع معنا أبرز أحداث يوم 28 مايو عبر التاريخ:
1908 - مولد الكاتب الإنجليزي والأديب والصحفي "إيان فليمنج".
1910 - اكتشاف العالم الألماني "روبرت كوخ" جرثومة "الكوليرا".
1947 - مولد العالم المصريّ في علم الآثار "زاهي حواس".
1964 - افتتاح أول مؤتمر طبي فلسطيني في "القدس".
• طبخة غداء اليوم : يالنجي بالبرغل ..
يالنجي بالبرغل ... يعدّ هذا الطبق من الاطباق الشاميه المشهورة جداً، ويحّضر بالعادة بالأرز مع الخضار، لا تترددي في تجربته بحشوة البرغل المميزة والطيبة، جربيه اليوم
وقت الطهى
120 دقيقة
يكفي ل
8 أشخاص
المقادير
- مقادير المرق :
- الماء : ليتر
- ملح الليمون : ملعقة كبيرة
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- لتحضير الحشوة :
- طماطم : 3 حبات (مقطعة ناعم)
- البقدونس : 2 كوب (مفروم)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- نعناع يابس : ملعقة كبيرة
- ملح الليمون : ملعقة كبيرة (أو عصير ٢ حبة ليمون)
- ملح : ملعقة كبيرة
- البهار الحلو : ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- برغل : 2 كوب (خشن)
- ورق العنب : نصف كيلو
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة دوائر)
طريقة التحضير
- قومي بغسل البرغل جيداً ثم انقعية بماء ساخن وضعيه جانباً.
- اخلطي مكونات الحشوة، وضعي البصل في وعاء وأضيفي النعناع اليابس والطماطم والبقدونس والملح والبهار وملح الليمون وزيت الزيتون والبرغل وقلّبي حتى تختلط المكونات جيداً.
- افردي ورق العنب وضعي فيه الحشوة ولفيه بإحكام مع ثنيه من الجوانب نحو الداخل واستمري بالعملية حتى انتهاء الكمية.
- ضعي شرائح البطاطس في أسفل القدر ورصّي أصابع اليالنجي ورتبيها فوقها على شكل طبقات ثم ضعي فوقها طبق ثقيل.
- حضري المرق، وسخّني الماء وأضيفي الزيت وملح الليمون والنعناع ثم اغمري اليالنجي بالمرق وغطي القدر وارفعيه على نار عالية حتى الغليان ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج وقدميه.
• طبق السلطه : سلطة البنجر ..
سلطة البنجر المطاعم ... أبهري عائلتك بتقديمك أطيب اكلات المطاعم على سفرتك، جربي طريقة إعداد طبق جانبي من السلطات الشهية المحضرة
وقت الطهى
20 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- الشمندر : 500 غراماً (مسلوق، مقطع مكعبات)
- عصير الليمون : 1 حبة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي البنجر وأضيفي عليه عصير الليمون الحامض.
- أضيفي بودرة الثوم، الفلفل الأسود، الملح والزيت.
- قلّبي المكونات حتى تتجانس، وزيّني السلطة بالكزبرة وقدميها.
• طبق الحلى :تارت الجوز بالكراميل ..
تارت الجوز بالكراميل ... بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، قدمي على سفرة ضيافتك أطيب وصفات التارت بحشوة شهية من الكراميل مع الجوز الشهي واللذيذ
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- مقادير القاعدة :
- بسكويت دايجستف : 200 غم
- الزبدة : 75 غراماً (مذوّبة)
- مقادير الحشوة :
- الزبدة : 150 غراماً
- السكر الأسمر : 75 غراماً
- حليب مكثف محلى : 200 غم
- الشوكولا السوداء : 100 غراماً
- الجوز : 50 غم (مفروم خشن)
طريقة التحضير
- اضربي بسكويت الدايجستف في محضر الطعام حتى يصبح ناعماً، وأضيفي الزبدة المذوّبة واخلطي.
- صبّي خليط البسكويت في قالب مستدير قطره 20 سم ومتحرك القاعدة واستعملي الجهة الخلفية للملعقة حتى ترصّي الخليط في القاعدة وعلى الجوانب.
- أدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يجمد.
- في هذه الاثناء، حضّري الحشوة: ضعي الزبدة مع السكر في قدر على نار هادئة وحرّكي حتى تذوب المكونات،
- وأضيفي الحليب المكثف المحلى وضعي القدر على نار هادئة مع التحريك باستمر حتى يبدأ بالغليان.
- حرّكي لحوالي دقيقتين أو ثلاثة دقائق حتى تحصلي على كراميل ذهبي اللون، ثم اسكبيه على قاعدة البسكويت وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- ذوّبي الشوكولاتة في وعاء زجاجي فوق حمام مائي، واتركيه حتى يبرد ويكثف قليلاً، وضعي الشوكولاتة في كيس الحلويات ثم وبسرعة اصنعي خطوطاً متعرّجة على وجه التارت.
- زيّني التارت بالجوز المقطع، ويفضّل تبريده لمدة ساعة قبل التقديم.
• موضه اطلاله صيفيه للسيدات ..
فستان أسود قصير من شانيل Chanel
إذا كنتِ تبحثين عن تصميم راقٍ وجذاب يناسب سهراتكِ المسائية، يُمكنكِ اعتماد هذا التصميم لفستان أسود من شانيل Chanel، لفستان مُصمم من توب ذي أكتاف ساقطة وأكمام طويلة، مع تنورة قصيرة من الدانتيل المبطن، ذات جيوب أمامية.
• اطلاله رجاليه ..
تتنوع الألوان في الأزياء الرجالية، ولكن يبقى اللون الرمادي هو الأهم والأقوى بينها، ففي كل موسم يعرض المصممون بين مجموعاتهم بدلاً وأزياء رمادية مناسبة لإطلالة الرجال في كافة الأعمار.
• فقرة طفلك ..هل من الآمن شرب الشاي للأطفال؟
يؤدي إلى تسوّس الأسنان
من الناحية المنطقية، لا ينصح بالشاي للأطفال بسبب احتوائه على الكافيين. وهو حسب راي الخبراء قد يؤدي إلى تسوس الأسنان عندهم. كما أن الكافيين مدر للبول ويمكن أن يجعل أطفالك يتبولون.
لكن يمكن استبدال الشاي المحتوي على الكافيين بشاي الأعشاب، ومع ذلك، لا بد من التأكد من عدم ضررها، فقد لا تناسب بعض الأعشاب طفلاً فيما تناسب طفلًا آخر.
• هل تعلم ؟!
• هل تعلم أن لدى القطط 32 عضلة في كل أذن.؟!
• سؤال العدد : ما هو علم السوسيولوجيا ؟!
ودمتم في حفظ الرحمن ورعايته
رد مع اقتباس
