البصل المخلل :-
المقادير :-
بصل صغير الحجم ( قاورمة )
خل
هريسة شطة
ملح
ماء
طريقة التحضير :-
قومي بإحضار حلة و ضعي بها كمية من الماء ، و ضعيها على النار .
أضيفي البصل ” دون نزع القشر ” إلى الماء على النار .
قومي بإضافة القليل من الخل الى البصل على النار .
ضعي رشة ملح مع البصل و الخل على النار .
أتركي المكونات تغلي مع بعضها البعض على النار لمدة 10 دقائق تقريباً.
بعد مرور 10 دقائق قومي بإخراج البصل و تقشيره و وضعه كله في بولة واحدة .
في بولة أخرى يتم وضع تتبيلة المخلل و التي تتكون من ملعقة كبيرة هريسة شطة ، و ربع كوب من الخل الأبيض ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الملح .
جهزي البرطمان الخاص بالتخليل و أضيفي إليه البصل .
ضعي على البصل التتبيلة التي قمتِ بإعدادها سابقاً .
قومي بإضافة الماء الى باقي المكونات في البرطمان .
أحكمي غلق البرطمان و اتركي البصل بداخله لمدة 2 الى 3 أيام ، فالبصل لا يأخذ وقتاً طويلاً بالتخليل ، و كلما كان حجم البصل أصغر كلما كان أفضل بالتأكيد .
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيڤين
