وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
المقادير
- البصل : 3 حبات (كبير الحجم / مقطع جوانح)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- كريمة الطبخ : 250 ملليلتراً
- الزبدة : 10 غم
- أوريغانو : 2 ملعقة صغيرة (مجفف)
- طحين : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- خبز التوست : حسب الرغبة (غير محمص / مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)
طريقة التحضير
- تبلي الخبز بزيت الزيتون وملعقة صغيرة من الأوريغانو والملح وبودرة الثوم المجفف وحمصيه في الفرن.
- إقلي البصل بالزبدة مع الأوريغانو على نار قوية حتى يصبح بني داكن اللون، ثم أضيفي ملعقة الطحين مع التحريك.
- أضيفي كوبي ماء مع مكعب مرق الدجاج وحركي حتى الغليان لمدة ٥ دقائق.
- إطحني المزيح بالخلاط وأضيفي كريمة الطبخ، وقدّمي الطبق مزيناً بالجبن المبشور على الوجه.
- من الممكن تعديل كمية الطحين مع الماء حسب نوع الطحين.
رد مع اقتباس