يعتبر مشروب قمر الدين من أهم المشروبات التي تتصدر المائدة الرمضانية لما لها من طعم رائع ولذيذ وفوائد جمة وهو مصنوع من المشمش والبعض يطلق عليه اسم مشروب المشمش ومعظم الدول العربية تطلق عليه مشروب قمر الدين، ومؤخراً تداول عدد واسع من مستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي "تويتر" ما يفيد بخطورة مشروب "قمر الدين" على مرضى السكري، وأنه يتسبب في جلطات ويزيد نسبة الكولسترول في الدم.
ومن جانبها قالت هيئة الغذاء والدواء، في المملكة العربية السعودية، إنه "لا صحة بأن مشروب قمر الدين يتسبب بجلطات لمرضى السكر ويزيد نسبة الكولسترول في الدم".
وأوضحت في تغريدة لها على "تويتر" أن "مشروب قمر الدين لم يثبت تأثيره على نسبة السكر في الدم وينصح بالتقليل منه إلا أنه يُحضر باستخدام كميات عالية من السكر مما يؤثر على مرضى السكري".
ونصحت الهيئة السعودية "بتحضيره منزليا باستخدام المشمش الطازج بسكر أقل".
طريقة تحضير عصير قمر الدين في المنزل
المكونات:
– 1/2 عجينة مشمش مجففة (قمر الدين) ويمكنك شرائه جاهزا واستخدم قطعة أبعادها 10 سم × 20 سم.
– 4 أكواب من الماء الساخن
– 4 ملاعق سكر
– ماء الزهر
الخطوات:
– قم بتقطيع قمر الدين إلى شرائح وقطع صغيرة
– قم بوضعه بالماء الساخن ليذوب
– قم بإضافة السكر إليه وحركه جيدا وقم بإضافة ماء الزهر
– واستمر في التقليب
– وعندما تجده قد أصبح سائلا قم بوضعه في كؤوس وضعه بالثلاجه أو بدرجة حرارة الغرفة حتى يبرد
– ويقدم للشراب باردا بالهناء والشفاء
– كما يمكن أن يقدم مع التمر أو ثمرة المشمش إذا جاء رمضان في موسم زراعة المشمش.
ملحوظة: يمكنك إضافة مزيد من الماء أو الثلج لتحصل على درجة اللزوجة التي ترغب بها
ويقدم قمر الدين دائما على مائدة الإفطار برمضان حيث يفضل البعض أن يكون هو أول شيء يتناولونه عند إفطارهم والبعض الآخر يفضل شربه بعد تناول الإفطار، ولا يختلف أي شخص على أهمية قمر الدين على المائدة الرمضانية
رد مع اقتباس