#مكرونة
معكرونه بخضروات مشويه:
_مكونات:
باكيت معكرونة السباغيتي او اي نوع معكرونه.
حبتين باذنجان.
حبتين كوسا.
حبة متوسطة فلفل الأحمر حلو مقطّع بالطول.
ملعقة كبيرة ملح.
حبة متوسطة فلفل الأصفر حلو مقطّع بالطول.
حبة متوسطه فلفل الأخضر حلو مقطّع بالطول.
ربع كوب زيت الزيتون.
أربعة فصوص ثوم مهروسة.
عودان بصل الاخضر مفرومة مع الأوراق.
ثلاث ملاعق كبيرة معجون طماط.
كوب طماط صغيرة الحجم مقطعة أنصاف.
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل الأسود.
كوب زيتون الأسود منزوع النوى
.باكيت جبنة الموزاريلا الطازجة.
طريقة:
قطعي باذنجان وكوسه قطع رقيقه ودهنيها بزيت وسخني شوايه وحطي باذنجان وكوسه وقلبي من وقت لوقت ولمن تستوي قطعيها قطع صغيره وخليها ع جنب على نار حطي قدر وحطي فيه مويه وزيت زيتون وملح ومعكرونه واخلطي شوي وفي القدر حطي زيت الباقي وحطي ثوم مقطع وحطي بهارات وملح وفلفل وضيفي البصل واخلطي اللين يذبل وضيفي معجون طماط وكوب من موية السلق وخضروات مشويه(باذنجان وكوسا)وطماط واخلطي وخليه شوي واخذي معكرونه وصفيها وحطي ع خليط واخلطي وحطي جبنه وبس
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Aya'
