العديد من الناس يستخدم خميرة الشعير لزيادة الوزن، فما صحة هذه المعلومة؟ وهل هناك فوائد أخرى لخميرة الشعير؟
خميرة الشعير هي أحد أنواع الخمائر الناتجة من تخمير النشويات كالشعير والذرة، وقد تصنع أيضًا من بعض النباتات الفطرية نبات الخميرة.
لها فوائد واستخدامات مختلفة لما تحتويه من مكملات وعناصر غذائية، حيث يتم استخدامها في تحضير الطعام وتغذية الإنسان والعناية بالبشرة، ولكن ما فائدة خميرة الشعير لزيادة الوزن؟
خميرة الشعير لزيادة الوزن
قد تستخدم خميرة الشعير لزيادة الوزن وذلك لأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، التي تلعب دور مهم في اكتساب الوزن بشكل صحي، حيث تعمل هذه المكونات على زيادة كتلة العضلات، كما تساعد الفيتامينات على تكسير الدهون والكربوهيدرات ليحصل الجسم على الطاقة.
المكونات الغذائية لخميرة الشعير
تحتوي خميرة الشعير على العناصر الغذائية التالية:
- البروتين، حيث يشكل البروتين 52% من وزن خميرة الشعير.
- مجموعة فيتامينات ب
- الكروم والسيلينيوم.
- مجموعة من المعادن، كالحديد والزنك والمغنيسيوم.
كيفية استخدام خميرة الشعير لزيادة الوزن
إن إضافة خميرة الشعير إلى الغذاء طريقة سهلة وسريعة، فهي متوفرة بأشكال متعددة: أقراص كالكبسولة، ومسحوق كالبودرة وقد تكون سائلة.
تتم إضافة خميرة الشعير إلى المخبوزات والمخفوقات، والحساء والصلصات، كما ويمكن خلطها بالماء.
إن متوسط الجرعة للبالغين هو ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين يوميًا.
الاثار الجانبية لخميرة الشعير
تعد خميرة الشعير امنة الاستخدام لمعظم الناس، خصوصًا عندما تؤخذ على المدى القصير، ولكن قد تسبب بعض الاثار الجانبية عند بعض الأشخاص وخصوصًا عند تناولها على المدى الطويل، وفيما يلي الاثار الجانبية المحتملة لخميرة الشعير:
- الصداع.
- انتفاخ البطن والغازات.
- قد تتفاعل مع أدوية علاج الاكتئاب.
- الشعور بعدم الراحة.
تحذيرات هامة قبل الاستخدام
قبل أن تستخدم خميرة الشعير لزيادة الوزن أو لأي فائدة أخرى عليك الانتباه، حيث هناك فئات معينة عليها أن تتجنب استخدام خميرة الشعير نظرًا لتأثيرها العكسي عليهم، وهذه الفئات هم الأشخاص الذين يعانوا مما يلي:
- حساسية الخميرة: إن استخدموا خميرة الشعير سيعانون من الحكة والتورم.
- السكري: إن المصاب بداء السكري ويتناول أدوية لخفض السكر في الدم إذا تناول الخميرة سيؤدي ذلك إلى انخفاض نسبة السكر بشكل كبير.
- ضعف جهاز المناعة: قد تزيد خميرة الشعير من خطر الإصابة بعدوى الدم، وتشمل هذه الفئة مرضى نقص المناعة والسرطان، والأشخاص الذين تناولوا أدوية لمنع رفض العضو المزروع.
- المرأة الحامل أو المرضعة: لا يوجد معلومات كافية حول سلامة خميرة الشعير للحامل أو المرضعة، لذلك يفضل تجنب استخدامها.
فوائد متعددة لخميرة الشعير
بالإضافة إلى استخدام خميرة الشعير لزيادة الوزن، فإن لها دور في علاج بعض الأمراض والحالات الصحية، وتتمثل فوائد خميرة الشعير بما يلي:
- تساعد في علاج أمراض الجهاز التنفسي، بما في ذلك نزلات البرد والانفلونزا والحساسية الموسمية والتهابات الجهاز التنفسي العلوي.
- تستخدم في حالات الإسهال، ولها دور في علاج التهاب القولون ومتلازمة القولون العصبي.
- تقلل من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- قد تستخدم في حالات ارتفاع الكولسترول.
- تساعد في علاج حب الشباب وتحافظ على صحة الجلد والشعر.
- تساعد في علاج فقدان الشهية.
طرق أخرى لزيادة الوزن
يمكنك اكتساب وزن مثالي وصحي باتباع أمور متعددة وطرق مختلفة غير استخدام خميرة الشعير لزيادة الوزن، منها:
- تناول وجبات غذائية خفيفة ومتكررة على مدار اليوم.
- زيادة كمية السعرات الحرارية في الوجبات.
- اختيار الأغذية الغنية بالمغذيات والعناصر الغذائية المهمة.
- ممارسة الرياضة وخصوصًا تمارين القوة لدورها في زيادة الكتلة العضلية.
رد مع اقتباس