وقت الطهى
10 دقيقة
يكفي ل
2 أشخاص
المقادير
- البيض : 4 حبات
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)
- النعناع : ملعقة كبيرة (طازج مفروم فرماً ناعماً)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (حار)
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- الزيت : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
- اخفقي في وعاء البيض مع الحليب.
- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار ثمّ أضيفي البقدونس والنعناع.
- اخفقي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.
- اسكبي المزيج في المقلاة، خفّفي النار واتركي البيض حتى ينضج.
- أضيفي الجبن وأغلقيها في الوسط.
- إطهي لدقيقة واحدة من كل جهة ثمّ قدّميه ساخناً.
رد مع اقتباس