تـتـبـيـــــــــــلات منوعة
°°°°°°°°°°°°°°°°°°
جمعتلكم تتبيلات مختلفة للدجاج واللحوم والاسماك
تتبيلة الدجاج ( بالفرن ) :
كوب زبادى + عصيرليمون + خل + ملح وفلفل اسود + شطة + ملعقةصلصة + بصلةمبشورة + ٢ملعقةزيت .
( توضع بالتتبيلة يوم كامل بالثلاجة ثم تدخل الفرن ) .
************************************************** ***
تتبيلة السمك الفيليه ( مقلي - مقرمش ) :
ثوم مفروم + ملح وفلفل اسود + كمون + عصيرليمون + بهارات سمك ( ان وجد) .
( تتبل ليلة كاملة ) _ وتستخدم ايضاً للجمبري .
************************************************** ***
تتبيلة شاورما الدجاج ( تشويح ) :
علبة زبادى + فصين ثوم مفروم + ملح وفلفل + ملعقةخل + نصف ليمونة + ملعقة صغيرة بابريكا .
( تتبل ليلة كاملة ) .
************************************************** ***
تتبيلة صدور الدجاج ( بانيه) :
بصلةمبشورة + ملح وفلفل اسود + نصف ليمونة + ملعقةصغيرة بابريكا + بهارات مشكلة .
( تتبل ليلةكاملة ) .
************************************************** ***
تتبيلة الكبدة الاسكندرانى ( تشويح ) :
ثوم مفروم + كمون + ملح وفلفل اسود + ليمون + خل + بابريكا + شطة او قرن فلفل حار مقطع + كزبرة ناشفة ( حسب الرغبة) .
( تتبل ليلة كاملة ) .
************************************************** ***
تتبيلة الشيش طاووق ( بالفرن ) :
علبة زبادى + ملعقة خل + نصف ليمونة + ملح وفلفل اسود + ملعقةصغيرة بابريكا + ماء بصل + فصين ثوم كبير + بهارات مشكلة .
( تتبل ليلة كاملة ) .
************************************************** ***
تتبيلة السمك ( بالفرن ) :
ثوم مفروم + ملح وفلفل + كمون + بهارات سمك ( ان وجدت) + فلفل رومى+ فلفل حامى او شطة + كرفس او بقدونس مقطع + شبت مقطع + ليمون + جزر مبشور .
يتم حشو السمك بها ودعكه من الخارج ، ووضعها على شرائح البطاطس ايضا الموجودة بالصينية ( حسب الرغبة ) .
( تتبل ساعتين بالثلاجة ) .
************************************************** ***
سر الطعم اللذيذ المميز فى الطعام هو التتبيل للفترة المطلوبة ..
رد مع اقتباس