وقت الطهى
20 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سماق : رشّة (للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة صغيرة على النار، أضيفي البصل المفروم وقلبيه.
- أضيفي الطماطم وقلبيها مع البصل واتركيها حتى تغلي وتطرى.
- بهري بالفلفل الأسود والملح وحركي.
- افقسي البيض على الطماطم، وغطي المقلاة لبضع دقائق حتى ينضج البيض.
- بهري البيض بالملح والفلفل الأسود وزيني برشة من السماق.
- قدميها ساخنة بجانب الخبز.
رد مع اقتباس