النتائج 1 إلى 5 من 5
الموضوع:

سمبوسة رمضان بلحم الغنم والصنوبر

الزوار من محركات البحث: 1 المشاهدات : 141 الردود: 4
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    Ŀệġệńď
    اسہٰطہٰورة حہٰرفہٰ
    تاريخ التسجيل: March-2020
    الدولة: البـصرـةة
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 68,402 المواضيع: 19,934
    صوتيات: 249 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 48769
    موبايلي: HUAWEI Y9s

    سمبوسة رمضان بلحم الغنم والصنوبر




    وقت الطهى
    30 دقيقة

    يكفي ل
    6 أشخاص
    المقادير
    - للعجينة :
    • دقيق : كوب ونصف (العادي)
    • سكر : نصف ملعقة كبيرة
    • ملح : ملعقة صغيرة
    • الزبدة : ربع كوب (غير المملّحة ومذابة)
    • الماء : نصف كوب

    - للحشو :
    • الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
    • البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
    • لحم مفروم : ربع كيلو (مفروم)
    • صنوبر : ملعقة كبيرة (مقلي)
    • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
    • سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرة

    - الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
    طريقة التحضير
    1. للعجينة: يضاف الدقيق إلى وعاء كبير، فيخلط مع السكّر والملح والزبدة المذابة، باستخدام أطراف الأصابع. يصبّ الماء، تدريجيّاً، مع الدعك مع كلّ إضافة، وذلك حتّى تتكوّن العجينة. تغطّى العجينة، فتترك جانباً لثلاثين دقيقة.
    2. للحشو: يُدفأ الزيت في قدر، فيضاف فرم البصل، ويُقلى لدقيقتين، مع التقليب. ثمّ، يُضاف اللحم المفروم، ويُقلى مع البصل، حتّى يتحوّل لون اللحم إلى البنّي. يوزّع الصنوبر المحمّص والبهارات في القدر التي تبقى على النار، لثوان.
    3. تفرد العجينة على سطح العمل، وترقّ، فتُقطّع بوساطة القالب؛ توضع ملعقة من الحشو في وسط كل منها، وتُغلق.
    4. تقلى السمبوسة في قدر يحتوي على الزيت الساخن، حتّى تصبح بنيّة اللون، ثمّ تصفّى.

  2. #2
    عضوية محجوبة
    تاريخ التسجيل: March-2020
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 0 المواضيع: 378
    التقييم: 35934
    شكرا جزيلاً للنقل

  3. #3
    مراقبة
    تاريخ التسجيل: January-2021
    الدولة: العراق/بغداد
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 15,497 المواضيع: 1,798
    التقييم: 21497
    أكلتي المفضلة: الدولمة
    موبايلي: A11
    آخر نشاط: منذ يوم مضى
    شكراااا.

  4. #4
    من المشرفين القدامى
    تاريخ التسجيل: August-2020
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 6,694 المواضيع: 190
    صوتيات: 1 سوالف عراقية: 3
    التقييم: 10952
    آخر نشاط: منذ 4 أسابيع
    مقالات المدونة: 2
    شكرا

  5. #5
    Ŀệġệńď
    اسہٰطہٰورة حہٰرفہٰ
    نورتم يالغلاااا


تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال