مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
3 أشخاص
سهل
المكوّنات
- بصل مفروم – 1
- أرز بسمتي منقوع بالماء الساخن لـ15 دقيقة – كوب
- مرق دجاج – كوبان
- كركم – نصف ملعقة صغيرة
- قرفة – رشة
- ملح – بحسب الرغبة
- زيت – ملعقتان كبيرتان
- كاجو محمّص – نصف كوب
طريقة العمل
1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي البصل وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل.
3- صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى القدر.
4- نكّهي بالمح، الكركم والقرفة، قلّبي لحوالى دقيقتين ثمّ أسكبي المرق واغلي المزيج على حرارة متوسّطة.
5- خفّفي النار وغطّي القدر حتى يتشرّب الأرز كل السوائل.
6- إرفعي القدر عن النار، أسكبيه في طبق التقديم وزيّني وجهه بالكاجو المحمّص.
رد مع اقتباس