المجلة الرمضانية لمنتديات درر العراق
العدد السادس رمضان ١٤٤٢هجري
الاثنين ١٩ نيسان ٢٠٢١
مرحبا بكم
دعاء اليوم السابع من رمضان
عن ابن عَبَّاسٍ، عَنِ النَّبِى صلى الله عليه وآله: " اللَّهُمَّ أَعِنِّى عَلَى صِيَامِهِ وقِيَامِهِ، وجَنِّبْنِى فِيهِ مِنْ هَفَوَاتِهِ وآثَامِهِ، وارْزُقْنِى ذِكْرَكَ وشُكْرَكَ بِدَوَامِ هِدَايَتِكَ يَا هَادِى الْمُؤْمِنِينَ ". ثواب الدعاء: "مَنْ دَعَا بِهِ أُعْطِى فِى الْجَنَّةِ مَا يُعْطَى الشُّهَدَاءُ والسُّعَدَاءُ والْأَوْلِيَاء
فى اليوم السابع من رمضان اللهم عافي كل مريض وارحم كل ميت واشرح صدرونا ويسر امورنا واجعل هذه الايام فرج لكل صابر واستجابه لكل دعاء
فاطر السموات والأرض أنت وليي فى الدنيا والآخرة توفني مسلما وألحقني بالصالحين"
الماء هام جداً للصائمين في ظل كورونا
نظراً لأهمية الماء في حياتنا وخاصة في ظروف الكورونا فلا بد من ضبط كمية الماء التي نتناولها في الفترة الممتدة من الإفطار إلى السحور، وألا ننشغل بشرب العصائر، فهي لا تغني عن الماء.
1. نهتم بتناول الماء قبل كل وجبة بما لا يقل عن كوبين. فالجسم يحتاج ما لا يقل عن 3 لترات ماء في فترة الإفطار بمعدل كوب كل ساعة.
2. الابتعاد عن الأكل المالح بمعنى تقليل نسبة الملح أثناء الطهي قدر الإمكان؛ إذ يكفي ملعقة صغيرة فقط من الملح بما يساوي 5 جرامات فقط للفرد في الوجبة الرئيسية.
3. الابتعاد عن تناول المخللات بكل أنواعها، والبعد عن المغريات منها وخاصة في الأسواق؛ حيث تكثر في شهر رمضان. فهذه المملحات تصفي الجسم من الماء وبالتالي تقلل نسبته في الجسم وهذا غير صحي.
4. الابتعاد عن شرب المنبهات من القهوة أو الشاي قدر المستطاع؛ لأنها تصفي ماء الجسم لكونها مدرة للبول... فقط كوب بعد التراويح أو قبل لا غير.
5. الاهتمام بتناول الخضروات الورقية من الجرجير والبقدونس والسبانخ والخيار في السلطة اليومية على مائدة الإفطار والسحور، بالإضافة للزبادي والموز للحفاظ على منسوب الماء في الجسم وقلة الإحساس بالعطش، وعلى نسبة البوتاسيوم للحفاظ على رطوبة الجسم أثناء الصيام.
ماذا نتناول في الإفطار والسحور لنرفع المناعة ضد كورونا؟
1- بداية لا بد من مراعاة طريقة الطهي الصحي لوجبات الإفطار والسحور، فالبروتين الحيواني يجب أن نعتمد في تحضيره على طريقة الشيِّ أو الرستو. كما التقليل من إضافات الدهون والزيوت للبروتين النباتي قدر المستطاع.
2- تناول الخضروات المطهوة على البخار أو النيئة.
3- تعويد الجسم على تناول السموثي من الخضروات والفواكه أو الجمع بين الصنفين، لرفع مناعة الجسم بما يسمى بالـ Sirt Food وهذا النوع من الأكل يعتبر اتجاهاً عالمياً لرفع مناعة الجسم، ولكن يحتاج إلى تدريب وتعود وإضافات من الأعشاب وغيرها لرفع كفاءة الجهاز المناعي به.
أهم الفيتامينات التي يجب أن تتضمنها وجبة الإفطار
لا بد أن تتضمن وجبة الإفطار عدداً من الفيتامينات الهامة، والتي لا غنى عنها لرفع كفاءة الجهاز المناعي لمقاومة الأمراض، وهي: مجموعة الـ ADEK + فيتامين المناعة C، لكونها فيتامينات تذوب في الدهون. ولا بد من إضافة مصدر دهني لكي يستفيد الجسم بها.
ولرفع جهاز المناعة أيضاً يمكن أخذ فيتامين B complex أو بي المركب وبعض المعادن الهامة للجهاز المناعي وهي: معدن السيلينيوم ومعدن الزنك والجرمانيوم.
بعض مصادر الفيتامينات والمعادن المهمّة:
1. معدن الجرمانيوم: موجود في الثوم والشعير.
2. الزنك: في البيض والكبدة واللحوم الحمراء والزبادي والأطعمة البحرية.
3. السيلينيوم: في الثوم والبصل واللحوم البيضاء كالدواجن والرومي والأطعمة البحرية والفطر.
4. فيتامين بي المركب Bcomplex : في البروتين الحيواني وخاصة اللحوم الحمراء، وموجود بنسب في الورقيات والموز والمكسرات من لوز وجوز وكاجو وبندق وفول سوداني.
5. فيتامين سي C فيتامين: المهم جداً للمناعة وله تأثير مباشر ضدّ الفيروسات والبكتريا، وموجود في الخضروات، وأهمها الفلفل الأخضر والبروكلي والخس والحمضيات وفي الفواكه وأهمها الكيوي والجوافة ثم الجريب فروت والبرتقال واليوسفي والليمون.
6. الـ ADEK :
- الفيتامين A يمكن إيجاده في الكبد والسلمون أو السردين أو الماكريل وصفار البيض والألبان ومنتجاتها، وفي الخضر وخصوصاً الورقية الخضراء، والفواكه ذات اللون البرتقالي من الجزر والخوخ والشمام والمانجو.
- الفيتامين D هام للمناعة ولزيادة الحرق وللمحافظة على الجسم من الهشاشة؛ لأنه أساسي في امتصاص الكالسيوم من الأمعاء ويوجد في البيض والبروتين الحيواني من لحوم وأسماك.
- الفيتامين E : هام ومضادّ قوي للأكسدة ويقوم بعمله في وجود الفيتامين A وفيتامين C ومعدن السيلينيوم . موجود في الزيوت غير المعرضة للحرارة من زيتون وذرة وعباد الشمس وزيت الكانولا وزيت بذر الكتان وبذور السمسم أو المكسرات وفي البيض والخضروات الورقية الخضراء.
- فيتامين K :موجود في البروكلي والفراولة، وهو هام لتقوية الذاكرة وتغذية القشرة الدماغية، وفي الورقيات من سبانخ وخبيزة وغيرها.
قبل اذان المغرب "اللهُمَّ العوَض الجَميل بعدَ الصَّبر الطويل، اللهمَّ جَبْرًا لقلوبنا واستجابةً لدعائنا، اللهُمَّ دَرْبًا لا تضيق به الحياة، وقلبًا لا يزول منه الأمل، وفرحة لا تذبل ولا تموت أبدًا."
وصفات سريعة بالبطاطا للسحور وللفطور
في السطور التالية ٣ مقادير وطرق لتحضير البطاطس في المنزل بخطوات بسيطة، كما ذكر موقع" كوكباد".
١_ البطاطس بالسجق:
المكونات:
١/٢ كيلو سجق.
١/٢ كيلو بطاطس.
١/٢ كيلو عصير طماطم.
٤:٥ فصوص ثوم مفروم.
بصلة مبشورة.
ملعقة ملح.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقتين سمنة.
طريقة التحضير :
قومي بتسييح السمنة وضعي البصل والثوم وقومي بالتقليب جيدا وبعدها ضعي عصير الطماطم وقومي بتغطيتها واتركيها حتى تنضج.
قومي بتقطيع السجق والبطاطس مكعبات.
وبعد أن تنضج الطماطم ضعي 3 أكواب من الماء ثم ضعي الملح والفلفل وقومي بالتقليب جيدا وبعدها ضعي البطاطس والسجق.
٢_بطاطس بانيه:
المكونات:
٢ بطاطس.
٣ فصوص ثوم.
كيس فيجيتار حار أو عادي.
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة دقيق.
ملعقة كبيرة نشا.
طريقة التحضير:
قومي بغسل البطاطس وتقشيرها ثم تقطيعها إلى حلقات سميكة وبعدها ضعي البطاطس في ماء مع فصوص الثوم وانتظري بعد الغليان لمدة دقيقتين ثم اغسليها بالماء الجاري حتي تبرد وجففيها جيدا، وبعد ذلك قومي بخلط التوابل جيد وضعي البطاطس فيها وقومي بالتقليب جيدا ثم قومي بقليها.
٣_بطاطس مقلية بدقة السمسم:
المكونات:
4 حبات بطاطس.
زيت.
ماء.
ملح.
فلفل أسود.
دقة سمسم.
طريقة التحضير:
قومي بسلق البطاطس لمدة دقيقتين وبعدها اقلي البطاطس فى زيت وبعد إخراجها من الزيت قومي برش دقة السمسم عليها.
"اللهم اجعلني فيه من المستغفرين ، واجعلني فيه من عبادك الصالحين القانتين ، و اجعلني فيه من اوليائك المقربين، برأفتك يا ارحم الراحمين"
كم تمرة يجب تناولها يوميا؟
وفقًا للعديد من خبراء الصحة يجب تناول 4-6 تمرات يوميًا، وإذا كنت تحاول إنقاص الوزن، يمكنك تناوله مع فنجان من القهوة في الصباح، ثم مرة أخرى في المساء مع كوب من الشاي بالحليب أو الشاي الأخضر.
بالنسبة للشخص السليم الذي لا يمارس أي نشاط بدني ولديه زيادة في الوزن وقابلية للإصابة بداء السكري، يجب ألا يتناول أكثر من 5 تمرات يوميا.
أما الشخص الذي يعاني من السمنة وسكره التراكمي يزيد عن 7% ولا يمارس أي نشاط بدني، عليه تجنب تناول التمر تماما، حتى يستطيع الوصول لدرجة التحكم بالسكري وخفض وزنه.
طرق سهلة لخسارة الوزن في شهر رمضان 2021
اذا كنت تريد خسارة الوزن في رمضان أو حتى الحفاظ عليه، إليكم 6 طرق سهلة وبسيطة من شأنها الحفاظ على رشاقتكم بل مساعدة الراغبين في فقدان الوزن بشكل كبير.
1- مراقبة السعرات الحرارية
لضمان فقدان الوزن بفاعلية في رمضان، ينصح بتناول أقل من 2000 سعرة حرارية في اليوم.
2- تناول أطعمة صحية في الإفطار
يجب الحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين في الإفطار، لأن هذه الأطعمة تعمل على تثبيت نسبة السكر في الدم وتمنع الشعور بالجوع وبالتالي تحد من الإفراط في تناول الطعام.
3- المحافظة على رطوبة الجسم
من المهم جدا لإنقاص الوزن عدم جفاف الجسم، لذلك ينصح بتناول لتر من الماء على الأقل أثناء فترة الإفطار، تجنب الإفراط في تناول الأطعمة المملحة والمشروبات الغازية والقهوة والشاي، وتجنب الأطعمة المدرة للبول التي تسبب لك الجفاف لاحقا أثناء فترة الصيام.
كما ينصح بأخذ حمام بارد خلال اليوم، مع المكوث في مكان مكيف قدر الإمكان، وعدم ممارسة التمارين الرياضية المكثفة أثناء الصيام لأن العرق يفقد الجسم رطوبته المطلوبة.
4- التمارين الخفيفة
خلال شهر رمضان، يعتبر تناول كمية مناسبة من السعرات الحرارية هو كل ما عليك فعله لفقدان الوزن أو على الأقل الحفاظ عليه، لكن إذا كنت لا تقاوم الأطعمة الرمضانية الشهية، لذا يتعين عليك القيام خلال النهار بأنشطة خفيفة للغاية تتراوح مدتها بين 15 إلى 45 دقيقة مثل المشي أو تنظيف المنزل وما إلى ذلك، مع الحرص على عدم فقدان كميات كبيرة من الماء أثناء الصيام.
حزورة اليوم
ملاحظة :لمن يود الاشتراك و عمل مجلة درر العراق الرمضانية الرجاء مراسلتنا على الخاص.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علي الواسطي
