صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 11
الموضوع:

ما الأطعمة الثمانية التي يجب أن تكون في مطبخك لضمان تناول غذاء صحي؟

الزوار من محركات البحث: 15 المشاهدات : 611 الردود: 10
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    تاريخ التسجيل: February-2013
    الدولة: بغداد
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 258,304 المواضيع: 74,487
    صوتيات: 23 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 95880
    مزاجي: الحمدلله على كل حال
    المهنة: معلمة
    أكلتي المفضلة: دولمه - سمك
    موبايلي: SAMSUNG
    آخر نشاط: منذ ساعة واحدة
    مقالات المدونة: 1

    ما الأطعمة الثمانية التي يجب أن تكون في مطبخك لضمان تناول غذاء صحي؟


    تريد تناول طعام صحي لكنك لا تعرف ما الذي عليك شراؤه، يقدم لك أخصائيان المكونات الأساسية لضمان وجبات صحية.
    تعرف على المكونات الثمانية التي تحدثت عنها الكاتبة سيفين راي في تقرير نشرته صحيفة لوفيغارو (lefigaro) الفرنسية إذا كنت ترغب في تناول أكل صحي.


    الأرز الكامل يوفر أليافًا وفيتامينات ومعادن أكثر من المعالج لذا يجب أن يكون دائما في مطبخك (بيكسلز)
    الأرز الكامل
    توصي أخصائية التغذية فلورنس فوكو بتناول الأرز الكامل (الأرز الذي لم تنزع منه القشرة الخارجية) الذي تتجاوز خصائصه الغذائية خصائص الأرز الأبيض. وتوضح أن "الحبوب الكاملة توفر أليافًا وفيتامينات ومعادن أكثر من تلك المعالجة، لذا يجب أن تكون دائمًا في مطبخك".

    البروكلي غني بالفيتامينات الضرورية لاتباع نظام غذائي صحي ومن الخضروات التي يمكن الاحتفاظ بها مجمدة (الألمانية)
    الخضروات المجمدة
    تعد خضروات مثل الفاصوليا الخضراء والجزر والبروكلي ضرورية لاتباع نظام غذائي صحي، ولكن يصعب تناولها طازجة خلال هذه الفترة. بالنسبة لرافائيل غرومان، خبير التغذية ومؤلف كتاب "دايت مايند، أفضل نظام غذائي للدماغ"، تتمتع الخضروات المجمدة بجودة غذائية أفضل من الخضروات الطازجة، إذ "تمر الخضروات بظروف سيئة وتظل على الرفوف ثم في الثلاجة طيلة أيام وتفقد فيتاميناتها. في المقابل لا تفقد الأطعمة المجمدة الفيتامينات، إذ يتم حصادها وتقطيعها وتجميدها بسرعة كبيرة".

    السردين يقلل من خطر الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم (الألمانية)
    السردين المعلب
    وتؤكد فلورنس فوكو أن "تناول السردين أو الإسمقري المعلب منصوح به نظرا للأحماض الدهنية الموجودة فيهما والتي تقلل من خطر الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم. إضافة لذلك تحتوي عظام السردين على الكالسيوم".
    للحصول على فيتامين "ج" تناول الحمضيات وللتزود بالمغنيسيوم استهلك الموز وللألياف اجعل التفاح حليفك (الألمانية)
    الفواكه والخضروات
    عليك أن تأكل 5 حصص فواكه وخضروات يوميا. وزادت دراسة بريطانية حديثة هذا العدد إلى 10، لتجنب ارتفاع عدد الوفيات المبكرة.
    وتنصح أخصائية التغذية فلورنس فوكو: من أجل الحصول على فيتامين "ج" يمكنك تناول الحمضيات، وللتزود بالمغنيسيوم استهلك الموز. أما من أجل الألياف، فاجعل التفاح حليفك.

    العدس يمنحك الطاقة ويوفر الأحماض الأمينية والبروتينات النباتية مما يجعله بديلا جيدا للحوم (الجزيرة)
    العدس
    وتبين فلورنس فوكو أن "هذا النوع من البقوليات يمنحك الطاقة ويوفر الأحماض الأمينية والبروتينات النباتية مما يجعله بديلا جيدًا للحوم". ويمكنك تناوله في شكل سلطة أو شوربة أو كطبق رئيسي.

    الزبادي يحتوي على نسبة لاكتوز أقل من الحليب ويتم هضمه بشكل أفضل بفضل البكتيريا (الأناضول)
    الزبادي الطبيعي
    تنصح اختصاصية التغذية فوكو بتناول الزبادي الطبيعي (اللبن) غير المحلى نظرا لاحتوائه على الكالسيوم والمعينات الحيوية. كما تشرح قائلة "يحتوي الزبادي على نسبة لاكتوز أقل من الحليب ويتم هضمه بشكل أفضل بفضل البكتيريا".

    زيت الزيتون يعد عنصرا أساسيا في حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية (بيكسلز)
    الزيوت النباتية
    تذكر الكاتبة أنه لا وجود لطهو صحي دون زيت، طالما أنك تحسن اختيار نوعه واستخدامه.
    • زيت الجوز أو بذور الكتان: لأنهما غنيان بالأوميغا 3، يعتبر هذان النوعان مثاليين لتتبيل السلطات والخضروات النيئة. يحذر رافائيل غرومان "من طهيها، فهي لا تتحمل الحرارة".
    • زيت الزيتون: يقلل هذا الزيت الغني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يقاوم زيت الزيتون، الذي يعد عنصرا أساسيا في حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية، الحرارة طالما أنه لا يسخن كثيرًا. ويذكر رافائيل غرومان أنه "للأطعمة المقلية، عليك اختيار زيت عباد الشمس".


    الكركم مضاد للأكسدة والالتهابات ويضفي مذاقا ممتازا لأطباقك ويبطئ شيخوخة الخلايا (دويتشه فيلله)
    مسحوق الكركم
    تشير اختصاصية التغذية إلى أن "الكركم مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات، كما يضفي مذاقا ممتازا لأطباقك. يبطئ الكركم شيخوخة الخلايا. حتى لو كانت الجرعات العالية ضرورية في الأرز يوميًا، على سبيل المثال، أو مع الدجاج، فإننا سنستفيد من خصائصه المغذية ومن مذاقه".

    المصدر : لوفيغارو

  2. #2
    من المشرفين القدامى
    تاريخ التسجيل: March-2021
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 16,764 المواضيع: 2,394
    صوتيات: 1 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 17619
    موبايلي: SAMSUNG
    آخر نشاط: منذ 5 يوم
    مقالات المدونة: 1
    موضوع شيق ومهم لبناء جسم صحي..بوركت الجهود

  3. #3
    گبْريَآء رجٍلُ
    اللهم اعفو عنا
    تاريخ التسجيل: September-2019
    الدولة: العراق
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 5,631 المواضيع: 134
    التقييم: 13112
    مزاجي: الحمدلله
    أكلتي المفضلة: باميا
    موبايلي: كالكسي
    آخر نشاط: 1/March/2024
    الاتصال: إرسال رسالة عبر Yahoo إلى ❤أميٰـر الہٰغـروبٰٰ❤
    شكرا ست سوسن

  4. #4
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صادق الساعدي مشاهدة المشاركة
    موضوع شيق ومهم لبناء جسم صحي..بوركت الجهود
    نورت بحضورك

  5. #5
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سۣۗـۙمۣۗـۙوُ آلَآمۣۗـۙيہر مشاهدة المشاركة
    شكرا ست سوسن
    نورت أمير

  6. #6
    من أهل الدار
    تاريخ التسجيل: February-2019
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 2,784 المواضيع: 88
    صوتيات: 1 سوالف عراقية: 2
    التقييم: 2482
    مزاجي: مثل كل يوم
    أكلتي المفضلة: كل نعمة من الله
    موبايلي: سامسونج عادي جدا
    آخر نشاط: 25/May/2024
    مقالات المدونة: 1
    شكراً ست

  7. #7

  8. #8
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابراهيم حسن مشاهدة المشاركة
    شكراً ست
    اهلا ابراهيم
    نورت

  9. #9
    مساعد المدير
    الوردة البيضاء
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علي الامير مشاهدة المشاركة
    شكرا ع المعلومات
    نورت على

  10. #10

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال