وقت الطهى
20 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- الجرجير : 500 غراماً (مغسول، ومصفّى)
- البصل : 2 حبة (مقطع إلى شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزعتر البري : 200 غم
- الخل الأحمر : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي زيت الزيتون، الخلّ وعصير الليمون الحامض.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي المزيج جانباً.
- صُفي الجرجير والزعتر في طبق التقديم ثم وزعي شرائح البصل على الوجه.
- اسكبي الصلصة وقلّبي المكونات بتأنٍ حتى تتداخل وقدميها.
رد مع اقتباس