كيفكم أحبتنا الغالين..
بالمختصر.. تم عمل مائدة من (طبقين بسيطة من المقبلات مع طبق الصاج دجاج).. الصاج دجاج مراح نشرح عنه مو موضوعنه... موضوعنه المقبلات وهي عباره عن :
طبق حمص بطحينه.. وطريقته كما يلي :
الحمص بطحينة
المكونات
كوب حمص مجروش مسلوق او علبة جاهزة
4ملعقة طعام راشي
4ملعقة طعام زيت الزيتون
عصير نصف ليمونة
ملعقتين صغيرة ملح
فص ثوم
نص كوب ثلج مطحون
رشة كمون
الطريقة :-نضع المواد جميعا في محضرة الطعام ونخلط خلط جيد الى ان يصبح الخليط ناعم كريمي ويزين الطبق حسب الرغبة
والبيذنجانية
حبة باذنجان مقطعه اصابع ومقلى بزيت غزير
حبة طماطة مقطعة شرائح خفيفة
حبة بصل مقطع شرائح خفيفة
حبة خيار مقطعة اصابع خفيفة
حبة فلفل مقطع شرائح خفيفة
ملح حسب الرغبة
نص كوب صاص
نص كوب كجب
ملعقتين ليمون
ملعقة شاي كمون
الطريقة :- تخلط المواد السائلة (الصوص) مع الملح والكمون وتضاف لها الباذنجان وبقية المكونات وتمزج وتقدم بصحن التقديم.
مع خالص التحيات...
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sawsanmahmoud
