شكرا جزيلا استاذ
شكرا جزيلا ...
احسنت النشر
بالعافية عليه وعليكم
لما نحصل على راس باجة
نظيف ومستوي
سبحان من جعل الخروف بطعمين اواكثر
مركّة الراس .تختلف عن مركَة الخواصر
والكبده بطعم اخر
والشحم مدري شنهو من طعم
وحتى الفشة لما تتحمص ويضاف لها البهارات
ايضا لها طعم مختلف .
هو خروف لو مطعم يحمل كل الالوان .
عجيب
بس جنها السكين اللي يستخدمها مو عادية ..
شكرا