اسم الطبق طريقة عمل بسبوسة بالقشطة الوصف حلويات المطبخ عربي إعداد نور…الايمان
المقادير: مقادير الحشوة:
- 1 كوب حليب.
- 3م ك نشا.
- 1م ص فانيلا.
- 1ك قشطة.
مقادير البسبوسة:
- 1كوب سميد خشن.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب جوز هند.
- 1 م ك بايكنغ باودر.
- 1 كوب زبادى (لبن).
- بيضة.
- 1 م ص فانليا سائلة.
- 1\2 كوب زبدة مذابة.
مقادير الشيرة ( القطر ):
- كوب ماء.
- كوبان سكر.
- عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة ماء زهر.
طريقة التحضير:
- يوزع 2/1 مقدار السميد في صينية.
- توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميدمع الإبتداء من الجوانب.
- **لكن هذة المرة خلط الحشو مع خليط البسبوسة .. الطريقة دى بتزيد البسبوسة طراوة لان أطفالى يحيونها هكذا .. وانت ورغبتك انت تكون الحشوة فى المنتصف او تخلطيها مع البسبوسة**
- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي.
- تصب الشيرة ( القطر ) على البسبوسة و تزين بالفستق.
لتحضير الحشوة:
- يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار متوسطةحتى يتماسك.
- يرفع من على النار.
- تضاف القشطة والفانليا.
- يخلط جيدا و تترك لتبرد بعض الشىء.
لتحضير البسبوسة:
- يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر.
- تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب ).
- تخلط حتى تصير عجينة لينة.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علي الامير
