مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
6 أشخاص
سهل
المكوّنات
- مقادير الطبقة الأولى:
- دقيق - كوب
- سميد - كوب
- حليب مكثّف محلى - 3 ملاعق كبيرة
- حليب سائل - بحسب الحاجة
- مقادير الطبقة الثانية:
- جبن كريم - كوب
- حليب مكثّف محلى - 4 ملاعق كبيرة
- كاكاو - ملعقة كبيرة
- قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الطبقة الأولى: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الحليب والسميد. قلبي المكونات حتى تصبح ذهبية اللون.
2- ضعي خليط الحليب المحموس في وعاء ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى وأخلطي.
3- زيدي الحليب السائل تدريجياً وقلبي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4- رصي عجينة الحليب المحموس في قعر صينية فرن واتركيها جانباً.
5- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي جبن الكريم، الكاكاو، النسكافيه والحليب المكثف حتى تحصلي على مزيج متجانس.
6- أسكبي خليط جبن الكريم في الصينية فوق طبقة الحليب المحموس.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 8 دقائق.
8- أخرجي الصينية من الفرن ثم أدخليها إلى الثلاجة لحوالى 5 ساعات.
رد مع اقتباس
