هل تعرف ما هي وجبة الطعام السريعة التقليدية في لندن؟
يقوم نادي "ذا باي أند ماشد بوتايتوز" المكون من أعضاء محبي الأطعمة، بالتجول في أنحاء العاصمة البريطانية لندن للبحث عن المطاعم التي تقدم الفطيرة المحشوة باللحم المفروم، والبطاطا المهروسة.
وتعتبر الفطيرة المحشوة باللحم المفروم والتي تقدم إلى جانب البطاطا المهروسة من بين إحدى وجبات الطعام السريعة المفضلة لدى الطبقة العاملة في مدينة لندن منذ أكثر من مئة عام.
وتذكر هذه الوجبة بالحنين إلى الماضي، إذ تعتبر متاجر الفطائر البريطانية جزءاً لا يتجزأ من تاريخ مدينة لندن.
ويُذكر أنّ الصلصة باتت تحضر حالياً من مرق الدجاج.
وفيما يلي، أفضل خمسة أماكن لتحضير الفطيرة باللحم المفروم والبطاطا المهروسة في مدينة لندن:
- مطعم "إم مينزي": وهو أقدم متجر للفطائر الشعبية، افتتح في العام 1892. ويتميز متجر "إم مينزي" بموقعه السياحي بالقرب من "تاور بريدج" والذي يعتبر أحد أهم المعالم الخلابة في لندن. . ,وأصبح يقترن اسم "مينزي" بالفطائر والبطاطا المهروسة، لصاحبه مايكل مينزي، والذي ينتمي إلى عائلة إيطالي مهاجرة .
- غودداردس: وافتتح المتجر الأصلي في العام 1890، والمتجر الحالي بني على الطراز القديم، ويحضر طبق الدجاج والفطر، والكبدة، والفطائرة النباتية فضلاً عن الفطائر المحشوة باللحم المفروم.
- متجر "كوك": ويوجد في منطقة هوكستون، التي كانت تعرف بأنها مركز الطبقة العاملة، وما زال يحضر الفطائر منذ عدة أجيال.
- محل "إل مينزي": واستطاعت عائلة مينزي أن تستولي على سوق الفطائر المحشوة باللحم المفروم والبطاطا المهروسة في أوائل القرن العشرين
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Sumerian
