وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- البيض : 5 حبات
- الفليفلة الحمراء : نصف حبة
- فليفلة خضراء : نصف حبة
- الفليفلة الصفراء : نصف حبة
- البصل الأخضر : حسب الرغبة (مقطع)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- الفطر : علبة (مقطع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- حليب : ربع كوب (سائل)
- الزبدة : 25 غراماً
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي البيض، الحليب، الملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- سخّني الزبدة في مقلاة على النار، أضيفي الفليلفة الحمراء، الفليلفة الخضراء، الفليلفة الصفراء، البصل، الزيتون، الجزر والفطر.
- قلّبي المكونات على نار متوسطة بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل.
- أضيفي مزيج البيض والحليب ثم اتركي الخليط على نار هادئة لحوالي 10 دقائق حتى ينضج.
- أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي الأومليت بالخضار في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك.
رد مع اقتباس
