اسم الطبق طريقة عمل اكواب السبرنغ رول باللحم والخضار الوصف أطباق خضروات المطبخ العربي إعداد المحبة للجنة
المقادير اسبرنغ رول
الحشوة للحم مقطع صغير جدا
بصل مفروم
ثوم مهروس
طماطم مقطعه صغير
ملعقة معجون طماطم
خضار مشكلة باسلا جزر بطاطس مقطعه حجم واحد صغير فلفل رومي مقطع صغير
البهارات ( ملح فلفل كركم كزبرة ناشفة كمون وبهار حار او شطة حسب الرغبة )
الوجة كزبرة خضراء ناعمه وجبن سائل
طريقة التحضيرنضع الاسبرنغ رول في قوالب التارت او القالب الصغير للكيك نضغط عليها حتي تاخذ شكل القالب وندخلها الفرن حتى تحمر وتخرج برفق حتى ما تتكسر >>>>> وهكذا حتى انتهاء الكميه وتترك جا نبا لحين وضع الحشوة
الحشوة
نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اللحم ونحرك حتى تجف مائه ونضيف الطماطم والمعجون والثوم ونحرك تترك حتى تذبل الطماطم نضيف الخضار والبهار ومقدار كوب ونصف ماء مغلى وتترك حتى تنضج وتتسبك الحشوة وما يكون عليها ماء
بعد ذلك نحضرالاكواب ونحشوها بالخليط وتزين الوجة بالكزبرةوالجبن السائل
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نـارڤـين
