المقادير:
كيلو بطاطا مسلوقة
2 بيض
نصف كيلو لحم
نصف كوب لوز
3 ملاعق اكل معدنوس مفروم
فتات خبز مدقوق
ملح
بهارات
دهن للقلي
العمل :
1 - تعمل القيمة من اللحم واللوز والبهارات والمعدنوس.
2 - تهرس البطاطا وتعجن بالبيض جيدا مع اضافة الملح وتترك لتبرد تماما.
3 - تعمل اقراص من البطاطا وتحشى بالقيمة على شكل مدور او بيضوي ويوضع بفتات الخبز الناعم لكي لا يتفتت وتقلى في الدهن الغزير وتقدم حارا.
والف عافية
رد مع اقتباس