طريقة عمل الفطير الفرنسى
المكونات العجينة:
2 كأس دقيق، ربع كأس زيت
3 ملاعق حليب بودرة ، ملعقة خميرة
ملعقة صغيرة ملح، 3 ملاعق سكر ناعم
كأس ماء
مكونات الصلصة:
نصف كأس جبن سائل ، 3 ملاعق مايونيز
2 ملعقة جبن بيضاء مبشورة، 2 ملعقة كسبرة مفرومة
الطريقة:
نضع نصف كأس من الماء مع الزيت والخميرة والملح والسكر فى الخلاط ثم نخلطها جيدا، ثم نضع الدقيق فى إناء عميق وعليه الخليط السابق بالتدريج مع استمرار العجن حتى تتكون عجين لين، ثم نترك العجين لتختمر، ثم نحضر صينية ونفرد بها العجين، ونخلط مكونات الصلصة مع بعضها ونضعها على وجه العجين، ثم ندخلها الفرن إلى أن تنضج ثم يقدم ساخنا.
رد مع اقتباس
