مطبخ آسيا يشمل جميع أنواع الطعام المختلفة التي يتناولها شعوب آسيا. وبسبب الاختلافات الشاسعة بين الحضارات الآسيوية، يمكن تقسيم المطبخ الآسيوي إلى الفئات التالية:
المطبخ الآسيوي الشرقي: والذي ينبع من الحضارة الصينية القديمة وتشمل أطعمة اليابان، والكوريتين.
مطبخ جنوب شرق آسيا: والذي ينبع من حضارة الخمير وتشمل أطعمة كمبوديا ولاوس وتايلند، وفيتنام وبروناي وماليزيا وسنغافورة.
المطبخ الآسيوي الجنوبي: والمتأثر بالمطبخ الهندي البريطاني ويشمل بورما، الهند وسريلانكا، وباكستان.
مطبخ وسط آسيا: ويشمل مناطق مثل أفغانستان وإيران.
مطبخ الشرق الأوسط: والذي يشمل أطعمة البلاد العربية الآسيوية وتركيا.
إليك طريقة إعداد الدجاج الآسيوي بالعسل.
الكمية
2 شخص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
اجمالي الوقت
45 دقيقة
المكونات
4 صدر دجاج (مقطّع إلى مكعبات)
1 معلقة صغيره ملح
1 معلقة صغيره فلفل أسود
1 بصل (مفروم ناعم)
2 فصوص ثوم مهروس
1⁄2 كوب صلصة صويا
1⁄4 كوب كاتشاب
2 معالق صغيره زيت سمسم
1⁄2 كوب عسل
2 معالق كبيرة نشا الذرة
3 معالق كبيرة ماء بارد
2 بصل أخضر
1 معلقة كبيرة سمسم
الخطوات
1- أضيفي الفلفل الأسود والملح إلى مكعبات الدجاج.
2- قلّبي الدجاج ثمّ أضيفي البصل، الثوم وزيت السمسم حتى يذبل البصل، ثم أضيفي صلصة الصويا والكاتشاب إلى الدجاج وقلبي المكونات ثم أضيفي العسل
3- أضيفي نشاء الذرة إلى الماء وأضيفي هذا الخليط إلى مزيج الدجاج وحركي حتى ينضج الدجاج؟
قدمي الخليط وزينيه بالسمسم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيڤين
