الدونات أو كعكة محلاة (بالإنجليزية: doughnut) هي نوع من المعجنات تقلى بالزيت وتحلى بالمربى، الجلي، الكريمة، النشا أو اية محليات أخرى. وتتخذ عادة الشكل الدائري المجوف أو المصمت.
يمكنك إعداد دونات مقلي كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
35 دقيقة
المكونات
1 1⁄4 اكواب حليب سائل
2 1⁄4 معالق صغيره خميرة
2 بيض
1⁄2 معلقة صغيره فانيليا
113 غرام زبدة
1⁄4 كوب سكر
رشه ملح
4 1⁄4 اكواب طحين
زيت قلي (حسب الحاجة)
4 اكواب سكر بودرة
1⁄2 كوب حليب سائل (للتغليفة)
رشه ملح (للتغليفة)
الخطوات
1- سخّني الحليب في الميكرويف مدة 50 ثانية تقريبًا، أضيفي الخميرة وحركي المكونات بهدوء، ثم اتركيه حتى يتخمر مدة 5 دقائق.
2- اخلطي خليط الخميرة والبيض والزبدة والسكر والملح في العجانة الكهربائية.
3- أضيفي نصف كمية الطحين واخلطي ثمّ أضيفي الكمية المتبقية منه واخلطي، ثم غطي العجينة واتركيها ترتاح.
4- افردي العجينة على سطح بعد رشه بالطحين وقطعيها، بواسطة كوب، ثم اصنعي فجوة بالنص بقطعة اصغر من الكوب، ثم اتركيها ترتاح
5- قلي قطع الدونات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6- ضعي السكر البودرة والحليب السائل والملح في وعاء ثم اخلطي المكونات.
7- اغمسي طرف الدونات بالمزيج الذي صنعتيه أعلاه.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lonesome
