طريقة عمل السردين المقلى
طريقة عمل السردين المقلى من اجمل الطرق التى تتبعيها فى السردين فهى مزاقها لذيذ ورائع فقومى بتجربتها
المقادير
- نصف كوب دقيق
- ملح حسب الرغبة
- نصف كيلو سردين
- معلقة صغيرة كمون مطحون
- خبز عربى
- ليمون مقطع الى 4 اجزاء
- زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير
قومى بخلط الدقيق والكمون والملح وضعيهم فى اناء
قومى بتسخين الزيت لقلى السردين بدرجة حرارة 190 درجة مئوية او قومى بتسخينة من دون حرق الزيت
قومى بوضع السردين فى الدقيق وقومى بقلية لمدة دقيقتين وقومى بقلى الخبز حتى يصبح لونة ذهبيا وقومى بوضع الليمون علية وقومى بتزيين
ويمكنك اضافة صوص الطحينة -كوب طحينة ونصف كوب ماء ونصف كوب عصير ليمون وفص ثوم مهروس وملح ايضا
وقومى باضافة الطحينة تدريجيا على عصير الليمونمع اضافة بعض الماء والثوم ايضا
وقومى بخلط المزيج حتى يكون كالكريمة وسائلة وقومى بتزوق الطحينة لتعديل المكونات ويمكنك ايضا اضافة البقدونس وبعض الشطة
رد مع اقتباس
