سلطة الحمص والفاصوليا
سلطة الحمص والفاصوليا من اجمل السلطات جربيها فهى سهلة وسريعة التحضير وهى بالحمص الشامى والفاصوليا الحمراء والسوداء والبيضاء
المقادير
- 400 غرام حمص معلب مغسول ومصفى
- 400 غرام فاصوليا حمراء مغسولة ومصفاه
- 400 غرام فاصوليا سوداء مغسولة ومصفاه
- 400 غرام فاصوليا بيضاء مغسولة ومصفاه
- 2 ساق كرفس مفرومة ناعما
- بصلة صغيرة مفرومة ناعما
- بقدونس مفروم ناعما
- فلفلة حمراء حارة مفرومة ناعما
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة خل التفاح
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
- ملح وفلفل ابيض
طريقة التحضير
اولا فى وعاء عميق نضع الحمص وعليه الفاصوليا الحمراء والفاصوليا السوداء والفاصوليا البيضاء ثم نضيف الكرفس
ثانيا نضيف ايضا الفلفل الاحمر المقطع ناعما والبصلة المفرومة ثم نضيف البقدونس ونقلبهم مع بعض
ثالثا فى طبق عميق نضع الخل التفاح والليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الابيض والسكر البنى ونخلطهم جيدا مع بعض
رابعا نضيف الصوص الى السلطة ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نغطيه بكيس من البلاستيك ونتركها حوالى نصف ساعة قبل التقديم لتتشبع من الصوص ثم توضع فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
رد مع اقتباس
