مرقة فول اخضر
مرقة فول اخضر شوربة شهية جدا وبها قيمة غذائية عالية حضريها مع ابسط الطرق والمكونات
المقادير:
- نصف كوب فول اخضر
- نصف حبة طماطم نصف بصلة
- فص ثوم
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بهارات
- ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير:
مرقة فول اخضر
طريقة التحضير
نقوم بتقشير الفول ووضعه فى كمية من الماء فى حلة على النار ونتركه الى ان ينضج الفول ويطرى ثم نقوم برفعه من على النار ونصفيه
من الماء جيدا ثم نقوم بوضع الزيت فى حلة اخرى على النار ونقوم بتحمير الفول فى الزيت حتى يتغير لونه ثم نقوم بوضع البصل والطماطم فى
كويكى او الخلاط ثم نضع باقى المكونات عليه مع اضافة الملح والبهارات ونخلط المكونات معا جيدا ختى تتجانس ثم نقوم بسكب الخليط
على الفول ثم نقوم باضافة كمية مناسة من الماء على الخليط ونتركه على النار الى ان يغلى لمدة حوالى 10 دقائق ثم يرفع من على النار ونقوم
بوضع المرقة فى طبق التقديم ويقدم الطبق ساخنا مع الارز الابيض
رد مع اقتباس
