المحتوى
- الكمية
- وقت الاعداد
- وقت الطبخ
- اجمالي الوقت
- المكونات
- الخطوات
الكوكي أو الرقيقة المحلاّة هي قرص دائري يتكون من دقيق القمح ويُرش عليه حبات شوكولاتة، وهي أحد أنواع الحلويات، يُطلق عليه أحياناً اسم بسكويت.
يعرف الكوكيز في عدد كبير من البلدان منها الولايات المتحدة على أنه نوع من البسكويت المقرمش. يمكن أن يحضّر بنكهات عديدة كالشوكولا، الشوفان، جوز الهند وغيرها.
يمكنك إعداد الكوكيز كتحلاية بعد الطعام.
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
35 دقيقة
المكونات
1 كوب طحين
1 كوب زبدة (على حرارة الغرفة)
1 كوب حبيبات شوكولاتة
2 بيض
1⁄4 كوب سكر أبيض
1⁄4 كوب سكر أسمر
1 معلقة صغيره بايكنغ باودر
1 معلقة صغيره خلاصة فانيليا
ملح (حسب الرغبة)
الخطوات
1- أضيفي الزبدة إلى السكر الأبيض، السكر الأسمر وخلاصة الفانيليا. ثم اخفقي المكونات بالخلاط الكهربائي.
2- أضيفي الطحين إلى البايكنغ باودر والملح في وعاء آخر وأخلطي المزيج ثم أضيفي الخليط إلى مزيج الزبدة واخفقي المزيج.
3- أضيفي حبيبات الشوكولاتة على العجينة واخلطي المزيج منجديد.
4- شكّلي كرات بالحجم الذي تريدينه وضعيها على صينية مغلفة بورق الزبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تصبح حبات الكوكيز ذهبية.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Secluded
