مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
- صدر دجاج - 4
- زيت نباتي - ثلث كوب
- عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
- خل أبيض - 3 ملاعق صغيرة
- بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
- ملح - نصف ملعقة صغيرة
- بودرة بصل - نصف ملعقة صغيرة
- فلفل اسود - نصف ملعقة صغيرة
- خبز برجر مقطّع إلى نصفين - 4
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة
- شرائح جبن شيدر - 4
- أوراق خسّ - 4
- طماطم مقطّعة إلى شرائح - 2
- بصل مقطّع إلى شرائح - 2
طريقة العمل
1- في صينية فرن، إفردي ورق نيلون وضعي عليها صدور الدجاج ثمّ غطّيها بورق نيلون ثانية. بواسطة مطرقة اللحوم، رقّقي شرائح الدجاج حتى تنضج بسرعة خلال الطبخ.
2- في وعاء، ضعي الزيت النباتي، عصير الليمون الحامض، الخلّ الأبيض، الببريكا، الثوم البودرة، الملح، بودرة البصل والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
4- سخّني الشواية وادهنيها بالقليل من الزيت. أضيفي شرائح الدجاج واطهيها لـ4 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج.
5- إدهني خبز برجر بالمايونيز. أضيفي ورقة خسّ، شريحتين من الطماطم، شريحة من الجبن، قطعة الدجاج والبصل. أغلقي البرجر. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- قدّمي البرجر على سفرتك. الف صحة!
رد مع اقتباس