هنا

[ثامر الحيدري]

طريقة عمل المكرونة بالدجاج والمشروم

المكونات

• كيس مكرونة.
• ربع كيلو مشروم طازج.
• نصف كيلو دجاج مخلي.
• فلفل ألوان.
• علبة ذرة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• كوب ونصف لبن.
• 2 ملعقة زيت.

طريقة التحضير

1. في البداية نقوم بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة وهي نقوم بوضع وعاء على النار ونضع به ماء وملح ونتركه حتى يغلي.
2. ثم نقوم بوضع المكرونة ونتركها حتى تنضج ثم تصفي ونقوم بوضع ملعقة من الزيت عليها ونقلب جيدا.
3. بعد ذلك نقوم بتقطيع المشروم والفلفل الألوان إلى حلقات صغيرة ثم نقوم بتقطيع الدجاج ونضع عليه الملح.
4. ثم نضيف الفلفل الأسود وبهارات مشكلة ونتركه لمدة ساعة ثم نقوم بوضع القليل من الدقيق عليه.
5. نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها زيت ثم نقوم بتشويح المشروم ونرفعه من النار وبعد ذلك نقوم بتشويح الدجاج.
6. نرفع الدجاج من المقلاة عندما ينضج ثم نقوم بوضع ملعقة من الزيت مع الدقيق ونقلب ثم نضيف اللبن مع الملح والفلفل الأسود.
7. يجب أن يكون الصوص خفيف عن البشاميل ثم نقوم بوضع الدجاج مع المشروم والفلفل الألوان والذرة داخل الصوص.
8. بعد ذلك نقوم بوضع المكرونة ونترك المكونات لمدة دقيقة ثم تقدم وعلى الوجه نقوم برش القليل من الجبنة الموتزاريلا وبالهنا والشفا.

[Secluded]

شكراً ^_^