طريقة عمل الفول بالبيض
المكونات
- علبة فول.
- 2 بيضة.
- حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة.
- فص ثوم مهروس.
- قرن فلفل أخضر حار.
- حبة طماطم مقطعة مكعبات.
- ملعقة كبيرة صلصة حارة.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج.
طريقة التحضير
- في البداية يجب أن نقوم بهرس الفول جيدا ثم نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها القليل من زيت الزيتون.
- ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل وبعد ذلك نقوم بوضع الثوم ونقلب حتى تخرج رائحة الثوم ثم نضيف الفول.
- ونترك المكونات لمدة دقيقتين على النار ثم نضيف البهارات والصلصة الحارة مع الفلفل الحار ونقلب المكونات.
- نرفع المكونات من النار ونضيف الطماطم المقطعة والبقدونس مع عصير الليمون ثم نحضر طاجن ونضع به خليط الفول.
- ثم نقوم بعمل فتحات ونضع بها البيض وبعد ذلك ندخل الطاجن الفرن ونتركه حتى ينضج البيض ثم يقدم وبالهنا والشفا.
رد مع اقتباس
