السمك من الأطباق الشهية التي يفضلها الكبار والصغار، وطبق سمك فيليه بالفاصوليا الحمراء يساعد في الوقاية من سرطان الثدي، ويستعرض التقرير التالي طريقة تحضير هذا الطبق .
المقادير
– الفاصوليا الحمراء : كوب (مسلوقة ومصفاة)
– سمك الفيليه : 4 شرائح
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– طماطم : 3 حبات (مشوية بالفرن مع ثوم)
– روزماري : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- تبلي السمك بالملح والفلفل وأضيفيه للمقلاة وحمريه لمدة 5 دقائق على كل الجهات حتى ينضج .
- أضيفي الفاصوليا والروزماري وحركي لمدة دقيقة ثم ضعي السمك في طبق التقديم.
- ضعي الطماطم المشوية بجانبه وقدميه ساخناً.
رد مع اقتباس