صوص الطماطم من المنكهات التي لا تستغني عنها أي سيدة في المطبخ، إذ يدخل في تحضير الكثير من الأطباق، فهو لذيذ مع المعجنات وأطباق الكبسة وغيرها، وإذا كانت أسرتك من محبي الطعم الحار تعلمي طريقة تحضيره في المنزل :
المكونات
* 1 كيلو طماطم مسلوقة مقشرة
* نصف كوب شطة قرون جافة مجروشة
* 2 ملعقة كبيرة كزبرة
* 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* 3 فص ثوم مهروس
* 1 ملعقة كبيرة بابريكا
* ملح
* كمو ن ناعم
* فلفل أسود
* زيت زيتون
الطريقة
* توضع الطماطم على النار مع الكزبرة والبقدونس والشطة والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود
* يترك الخليط على النار حتى يتسبك
* تترك لتبرد وتوضع بالبرطمان في الثلاجة
* يضاف زيت زيتون عند التسخين.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فـرح
