خلطة البشاميل .. تدخل خلطة البشاميل بإعداد أصناف من المأكولات الطيبة على السفرة، وخاصة بإعداد المكرونة، تعلمي أسهل طريقة لتحضيرها في مطبخك وتفنني بإعداد الأطباق الشهية
شاهدي: مكرونة بشاميل بالفيديو
وقت الطهى
20 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- دقيق : ثلث كوب
- الزبدة : 60 غراماً (مقطعة)
- حليب : 4 أكواب ونصف
- جبن البارميزان : 75 غراماً (مبشور)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار.
- أضيفي الدقيق وقلبيه لدقيقتين على النار.
- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
- أعيدي المزيج إلى النار وحركي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
- اتركي الصلصة على النار لحوالي 12 دقيقة مع التحريك حتى تغلي وتثخن.
- ارفعي المزيج عن النار، نكهي الصلصة بالبارميزان، الملح وجوزة الطيب.
- قدمي صوص البشاميل مع طبق الباستا المفضل لديك.
رد مع اقتباس