المقادير:
1 كوب كينوا
1 كوب أرز
3 أكواب وثلاثة أرباع ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ذرة معلّبة
كوب طماطم كرزية مقطّعة أنصاف
لتحضير الصلصة:
ثلث كوب زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان خلّ بلسميك
ليمون حامض معصور
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة العمل:
1- في قدر، ضعي الكينوا والأرز مع ملعقة صغيرة من الملح والماء.
2- أتركي الخليط يغلي ثمّ غطّي القدر واتركيه على نار هادئة جداً من 35 إلى 40 دقيقة.
3- أطفئي النار واتركي القدر مُغطى لـ10 دقائق.
4- في طبق التقديم، ضعي الأرز والكينوا والذرة والطماطم.
5- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي زيت الزيتون وخلّ البلسميك وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود.
6- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
7- قدّمي الصلصة مع السلطة الساخنة.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Secluded
