المقادير:
400 غرام شمندر
كوب خسّ مفروم فرماً خشناً
كوب جرجير مورّق
400 غرام حمص حبّ معلّب
نصف كوب جبن فيتا، مقطّع إلى مكعبات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خلّ بلسميك
ربع ملعقة صغيرة خردل
فص ثوم مهروس
مصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
1- في وعاء، أخلطي زيت الزيتون، الخلّ البلسميك، الخردل، الثوم والفلفل الأسود.
2- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي حبات الشمندر واغمريها بالماء. أسلقي حبات الشمندر حتى تنضج أي لـ 30-40 دقيقة، ثمّ صفّيها وقطّعيها إلى مكعبات. ضعيها في طبق التقديم واتركيها جانباً حتى تبرد.
3- أضيفي الخسّ، الجرجير والحمص. أضيفي الصلصة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. زيّني بجبن الفيتا.
4- قدّمي السلطة على سفرتك. ألف صحة!
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Secluded
