وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- دقيق الذرة : كوب ونصف
- الدقيق الأبيض : 3 ملاعق كبيرة
- زبادي : 2 كوب
- البيض : 1 حبة
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- السكر الأسمر : ملعقة صغيرة ونصف (خشن)
- كربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة عالية.
- نضع السمن في مقلاة وندخلها إلى الفرن ونترك السمن حتّى يذوب.
- ننخل دقيق الذرة والدقيق العادي في وعاء.
- نضيف إلى الدقيق الملح والسكر الأسمر وكربونات الصوديوم.
- نضيف اللبن والبيض ونخلط المكوّنات حتى تتشرب كمية السوائل.
- نصب المزيج في الوعاء ونحركه جيّداً مع السمن.
- نعيد المقلاة إلى الفرن ونتركها مدّة 30 دقيقة حتّى ينضج الخبز.
رد مع اقتباس