وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- برغل : كوب (ناعم)
- البصل : 1 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ثلث كوب
- الطماطم الكرزية : 4 حبات
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- النعناع : نصف كوب (مفروم)
- الكمون : رشّة
- الرمان : حسب الرغبة (حبّ)
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون في قدر ونرفعه على النار، ويتم إضافة البرغل وتقليبه في زيت الزيتون.
- يتم إضافة الكمون والملح والفلفل مع خلط البصل والطماطم والبقدونس والنعناع وحبّ الرمان ودبس الرمان وعصير الليمون في وعاء.
- يضاف البرغل إلى الخليط وتخلط المكوّنات جيداً.
رد مع اقتباس