وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- بسكويت : 30 حبة (اللوتس)
- الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
- جبن كريمي : 500 غراماً
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- كريمة : 125 غراماً (حامضة / ممكن استبدالها باللبن الزبادي)
- البيض : 3 حبات
- الزبدة : 2 كوب (زبدة اللوتس)
طريقة التحضير
- اطحني بسكويت اللوتس بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
- اخلطي البسكويت مع الزبدة المذابة ورصي المزيج في صينية التشيز كيك وضعي الصينية في الثلاجة.
- اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعماً ثم أضيفي الكريمة الحامضة والسكر والطحين واخلطي.
- أضيفي زبدة اللوتس بعد تسيحيها بالمايكرويف لتصبح كريمية واخلطي.
- أضيفي البيض مع الخفق واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- صبي المزيج فوق قاعدة التشيز كيك، وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 160 درجة لمدة 45 دقيقة.
- افتحي الفرن واتركي صينية التشيز كيك في الفرن حتى تبرد تماماً وهو مفتوح.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
- زينيها ببسكويت اللوتس وزبدة اللوتس وقطعيها وقدميها باردة.
رد مع اقتباس