هنا

[هنا خالد]

المكوّنات

1. 4 حبات بطاطا كبيرة مقطعة الى شرايح
2. شرايح بصلة مقطعة
3. ملح
4. فلفل حسب الرغبة
5. 3 ملاعق كبيرة زبدة
6. 4 ملاعق كبيرة دقيق
7. 2 كوب حليب
8. 2 كوب جبنة تشيدر مبشورة

الخطوات

1. يحمى الفرن على درجة 180 وتدهن الصينية بالزبدة وتوضع على حدة
2. ترص نصف كمية البطاطا في قعر الصينية وتتبل بالقليل من الملح والفلفل
3. توضع فوق البطاطا طبقة من شرايح البصل وتوضع نصف كوب جبنة فوق شرايح البصل
4. وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة
5. توضع باقي كمية شرايح البطاطا فوق
6. في وعاء على النار نضع باقي الزبدة ونضيف اليها الدقيق وربع ملعقة صغيرة ملح ونقلب حتى يكتسب الدقيق اللون الذهبي
7. يضاف الحليب وتقلب باستمرار حتى يتكاثف المزيج
8. تضاف الجبنة دفعة واحدة كلها فوق الدقيق وتقلب لمدة 30 ثانية ثم ترفع عن النار وتسكب فوق البطاطا بالتساوي
9. توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقا وتغطى بطبقة الالمونيوم
10. تخبز لمدة ساعة ونصف ثم ترفع وتزال طبقة الالمنيوم
11. تعاد الى الفرن لتكتسب اللون الذهبي ثم تقدم ساخنة

[Secluded]

شكراً ^_^