وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- الشوفان : كوب (مجروش ناعم)
- دقيق القمح : كوب
- حليب : 2 كوب (خالي الدسم)
- السبانخ : كوب (مفروم)
- جبن فيتا : كوب (لايت)
- البيض : 3 حبات
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي السبانخ في مقلاة على نار هادئة ثم غطيها.
- قلبي السبانخ من وقت لآخر حتى ينضج.
- ارفعيه من على النار، وأضيفي إليه الجبنة وقلبيه جيداً.
- اتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
- ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي إليه الشوفان والملح، واخلطيه جيداً.
- ضعي الحليب والبيض والفلفل الأسود، في الخلاط واخفقيه جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق والشوفان ببطء مع استمرار الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- ضعي قليل من الزيت في مقلاة على النار ثم صبي مقدار مغرفة من الخليط.
- اتركيه حتى يحمر قليلاً ثم اقلبيه على الوجه الآخر حتى يحمر.
- كرري العملية حتى تنتهي الكمية.
- ضعي مقدار من الحشوة في نصف الكريب، ويثنى عليه النصف الثاني.
- ضعيه في الطبق وقدميه.
رد مع اقتباس